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Il pesto di aglio orsino è ottenuto dalle foglie della pianta ed è caratterizzato da un sapore più delicato rispetto a quello tradizionale. Ideale come salsa per piatti di carne e pesce, ma anche come condimento per pasta, risotti, come antipasto su crostini di pane e farciture su tramezzini. Il prodotto è già pronto all'uso.
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Asparagi lavorati appena raccolti in piena stagione, pelati uno ad uno a mano e invasati. Sono posizionati all'interno del vaso, lessati in acqua e sale. Dopo il processo termico, sono pronti da gustare tutto l'anno come appena fatti! E' sufficiente sgocciolarli: sono ottimi così o conditi con un filo d'olio ed aceto.
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Consigli d'uso Zuppa per 4 persone Diluire il contenuto di un vaso da 580g con circa mezzo vaso di acqua (300ml) o brodo vegetale fino alla densità desiderata. Riscaldare a fuoco basso, salare e pepare. A piacere aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva, formaggio grattugiato e crostini di pane.
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I carciofi italiani sono raccolti in campo e torniti (secondo le nostre indicazioni) per ottenere un cuore di carciofino e consegnati freschi in azienda. All’arrivo vengono lavorati in giornata con metodo artigianale come una volta: messi in pentola, arricchiti solo di spezie, piante aromatiche e olio che ne esaltano il profumo naturale. Il prodotto è già pronto, è sufficiente sgocciolarlo. Ideale come antipasto, contorno.
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Asparagi lavorati appena raccolti in piena stagione, pelati uno ad uno a mano e invasati. Sono posizionati all'interno del vaso, lessati in acqua e sale. Dopo il processo termico, sono pronti da gustare tutto l'anno come appena fatti! E' sufficiente sgocciolarli: sono ottimi così o conditi con un filo d'olio ed aceto. Ideali come antipasto e contorno con salumi.
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I carciofi italiani sono raccolti in campo e torniti (secondo le nostre indicazioni) per ottenere un cuore di carciofino e consegnati freschi in azienda. All’arrivo vengono lavorati in giornata con metodo artigianale come una volta: messi in pentola, arricchiti solo di spezie, piante aromatiche, olio e un piccolo peperoncino per dare una nota piccante. Il prodotto è già pronto, è sufficiente sgocciolarlo. Ideale come antipasto, contorno.
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Prodotto con funghi freschi di bosco, puliti e lavorati come una volta per preservare il gusto originale del prodotto. Sono arricchiti solo di sale, spezie e piante aromatiche, olio extra vergine di oliva e di girasole. Il prodotto è già pronto. E' sufficiente sgocciolarlo. Ideale come antipasto, contorno, risotti, farcitura per pizze, bruschette, tramezzini.