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Il pesto di aglio orsino è ottenuto dalle foglie della pianta ed è caratterizzato da un sapore più delicato rispetto a quello tradizionale. Ideale come salsa per piatti di carne e pesce, ma anche come condimento per pasta, risotti, come antipasto su crostini di pane e farciture su tramezzini. Il prodotto è già pronto all'uso.
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Asparagi lavorati appena raccolti in piena stagione, pelati uno ad uno a mano e invasati. Sono posizionati all'interno del vaso, lessati in acqua e sale. Dopo il processo termico, sono pronti da gustare tutto l'anno come appena fatti! E' sufficiente sgocciolarli: sono ottimi così o conditi con un filo d'olio ed aceto.
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Consigli d'uso Zuppa per 4 persone Diluire il contenuto di un vaso da 580g con circa mezzo vaso di acqua (300ml) o brodo vegetale fino alla densità desiderata. Riscaldare a fuoco basso, salare e pepare. A piacere aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva, formaggio grattugiato e crostini di pane.