Asparagi lavorati appena raccolti in piena stagione, pelati uno ad uno a mano e invasati. Sono posizionati all'interno del vaso, lessati in acqua e sale. Dopo il processo termico, sono pronti da gustare tutto l'anno come appena fatti! E' sufficiente sgocciolarli: sono ottimi così o conditi con un filo d'olio ed aceto. Ideali come antipasto e contorno con salumi.